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レンズ豆と豆腐のトマトスープ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
パスタ用トマトソースを使って簡単味付け。ヘルシーベジタリアンスープ。

材料（1人分）

にんにく
ひとかけ
玉ねぎ
1／3個
ピーマン
1個
油
大さじ1
パスタ用トマトソース
大さじ3〜4
水
200cc
レンズ豆
大さじ2
木綿豆腐
80グラム
塩胡椒
少々
チーズ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋に油を熱し、みじん切りのにんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒める。しんなりしたら、水、レンズ豆を加え、5分程煮込む。
  2. 2
    トマトソース、塩胡椒、カットした豆腐を加え、5分ほど煮込む。
  3. 3
    盛り付け、チーズをかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンズ豆はすぐ柔らかくなるので便利。

きっかけ

レンズ豆を購入。

公開日：2021/10/05
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関連情報

カテゴリ
トマトスープ木綿豆腐レンズ豆豆スープ野菜スープ

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

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