万願寺とうがらしとナスの甘辛煮　生姜風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺とうがらしは切らずにナスだけ唐辛子より一回り小さ目ぐらいに細切りに。

2. 2

   ごま油大さじ1で生姜を炒めます。香りが出たらナスを投入。

3. 3

   1分ほどナスを焼いたら万願寺とうがらしと残りのごま油大さじ1を入れて中火で5分ほど焼きます。その時、万願寺とうがらしが一本づつ直焼できるようにフライパンで中身を混ぜ合わせます。

4. 4

   ☆をフライパンに混ぜ合わせて最後に糸切り唐辛子を入れて出来上がり。