ハマチ丼ぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米1.5号を流水で洗います。最初の2～3回は吸水しやすいのですぐに磨ぎ汁を捨ててこ5回研いだら適量の水を入れて、炊飯器にセットしお米を炊飯する。

2. 2

   ハマチの刺身を5mm幅に切る。

3. 3

   ネギを輪切りにする。

4. 4

   オクラを一分間湯煎にかけて、一番上を2mm取り除き、額をぐっと一周取り除きます。

5. 5

   1のご飯が炊飯したら、この上に、2、3、4、5、ツマ、パセリを盛り付けて完成です！