豚バラと揚げなすのおろしポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はおろす。茄子は乱切りにして、水にさらす。青紫蘇を細切りする。

2. 2

   豚バラは一口サイズに切る。

3. 3

   フライパンに油を多めにひき、茄子を素揚げする。いったん取り出し、豚バラに塩胡椒をふり、カリッと焼く。

4. 4

   茄子、豚バラ、大根おろし、紫蘇の順にのせて、最後にお好みでポン酢をかけて完成！