タレが美味しい♪照り焼き味☆しいたけの肉詰め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は洗い軸を切り、軸の柔らかい部分をみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、ラップをかけてレンジで500Wで1分30秒加熱して冷ましておく。
   冷めたら水分をきっておく。

3. 3

   ボウルに豚ひき肉、パン粉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。
   次に、椎茸の軸、玉ねぎ、牛乳を混ぜてこねる。

4. 4

   器に☆の調味料を合わせておく。

5. 5

   椎茸に片栗粉をまぶしておく。
   ※茶漉しを使うと便利です

6. 6

   肉を椎茸に詰める。

7. 7

   フライパンに油をしき強火で加熱する。椎茸の肉詰めをタネを下にして入れ、すぐに弱火にし、フタをして両面色よく焼く。

8. 8

   フタをとり☆の調味料を入れ中火で煮からめ、全体に照りが出れば出来上がり♪