ズッキーニと卵のオリーブ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは3〜5mmの厚さの半月切りに、玉ねぎは細切りにしておく。
   しめじは石づきを取りほぐしておく。
   ハーフベーコンは2cm幅に切っておく。

2. 2

   卵は割りほぐす。
   フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を半熟に炒めてお皿に取り出しておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを足しにんにくを熱し、ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニ、しめじを炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら卵を戻し、コンソメとオリーブ香草塩を加えて大きく炒め合わせる。