しめじ・ツナ・粉チーズ入りトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きい鍋へたっぷりの水を注ぎ(できれば3Lくらい)、粗塩を加えて加熱する。

2. 2

   鍋の水が沸騰するまでにソースを作ります。
   
   オリーブオイルに薄切りのにんにくを加え、弱火で加熱。
   にんにくの香りがしてきたら、にんにくを外に取り出す。

3. 3

   しめじをフライパンに入れ、中火で炒める。
   しめじがしんなりしたら、トマトとシーチキンを加え、中火で煮る。焦げないように時々かき混ぜる。

4. 4

   3のソースがとろりとしてきたら、黒こしょうと砂糖を加え、味を調える。

5. 5

   お湯が沸いたら、麺を袋に記載の1分短い時間でゆでる。

6. 6

   麺がゆであがったら、水を切ってフライパンのソースに入れて和える。
   
   この時、フライパンのソースは加熱直後がいいです。余熱でソースと麺を混ぜ合わせます。

7. 7

   6が熱いうちにお好みで粉チーズを加え、混ぜてできあがり。