しめじ・ツナ・粉チーズ入りトマトソースパスタ レシピ・作り方

しめじ・ツナ・粉チーズ入りトマトソースパスタ
  • 約1時間
  • 500円前後
まつこみん
まつこみん
家にあるもので作りました。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 大きい鍋へたっぷりの水を注ぎ(できれば3Lくらい)、粗塩を加えて加熱する。
  2. 2 鍋の水が沸騰するまでにソースを作ります。

    オリーブオイルに薄切りのにんにくを加え、弱火で加熱。
    にんにくの香りがしてきたら、にんにくを外に取り出す。
  3. 3 しめじをフライパンに入れ、中火で炒める。
    しめじがしんなりしたら、トマトとシーチキンを加え、中火で煮る。焦げないように時々かき混ぜる。
  4. 4 3のソースがとろりとしてきたら、黒こしょうと砂糖を加え、味を調える。
  5. 5 お湯が沸いたら、麺を袋に記載の1分短い時間でゆでる。
  6. 6 麺がゆであがったら、水を切ってフライパンのソースに入れて和える。

    この時、フライパンのソースは加熱直後がいいです。余熱でソースと麺を混ぜ合わせます。
  7. 7 6が熱いうちにお好みで粉チーズを加え、混ぜてできあがり。

きっかけ

塩分もカロリーも気にせず、濃い味のものが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

ソースと麺を混ぜるときは、加熱しないようにします。食感が変わるのでそのまま余熱で調理です。

  • レシピID:1310018080
  • 公開日:2021/01/31
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