豚バラブロックトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かし豚バラブロックを2センチ幅に切ったものを入れる。全体に火が通ったら1度ザルにあげ軽くお鍋＆お肉を水でさらい（余分な脂を除去）そのままお鍋に戻す。

2. 2

   豚肉が入ったお鍋に豚肉がかぶるくらいの水を入れ火にかける。

3. 3

   お鍋にコンソメキューブを入れる。この時間から人参等を切り始め人参→玉ねぎ→ニンニクパウダー（チューブ）を入れて煮込む。

4. 4

   トマト缶自体の周りをを軽く水でさらい（なんとなく衛生面）開けてお鍋に投入。
   全て入れたら、
   水を半量くらい入れて回しながら入れると綺麗に使いきれる。

5. 5

   ピーマンを切り鍋のなかへ。
   塩胡椒少々入れる。

6. 6

   水分がいい感じに飛べば完成。
   
   お好みでバジルトッピング。