绿豆糕 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   緑豆を一日中に水に浸ける。水は豆を浸かる量にする。皮が剥がれたのは気にせずに、皮ごとを使います。

2. 2

   次の日に、1の緑豆の水を切ってから、炊飯器に入れて、二合まで水をたす。白ご飯を炊くムードにして、緑豆を炊く。

3. 3

   2の材料をフライパンにうつして、砂糖と薄力粉を入れて、弱火で炒める。サラダ油を三回に分けて、混ぜ合わせる。生地を冷やして、一個あたり70g型に入れて、固まったら、完成です。