味噌ビスコッティ レシピ・作り方
材料（？人分）
作り方
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1
☆印をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
篩う代わりでもあるので、粉がふんわり空気を含むように、ダマがないようになるまで混ぜる。
丁寧にやる気があるなら篩って下さい。 - 2 別の器で溶いた卵と胡麻油を１に加え、底から掬うように混ぜ、粉が完全に混ざりきる直前にナッツを加え、混ぜる。
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3
５〜７センチ高さ1.5〜２センチほどの板状になるようにまとめてオーブンシートを敷いた天板に置き、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
-
4
程よく粗熱がとれたところで生地を1cm厚にスライスし、切断面を上にして天板に置き、170℃のオーブンで15〜20分ほど焼き上げる。
熱いうちや、完全に冷めてからでは切りにくいです。
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おだマキ・ショコラスキー
外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。
むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。
「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。
時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。
ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。
基本的にカカオスキー。
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