牛肉とゴボウの糸蒟蒻炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウを洗う。ささがきにする。

2. 2

   糸蒟蒻を湯がいて湯を切り食べやすい長さに切る。

3. 3

   フライパンに油を敷き、牛肉を炒め、半分ぐら火が通ったらささがきごぼうと糸こんにゃくを加えさらに炒める。

4. 4

   顆粒の和風だし少々、醤油とみりんを1対1の割合でフライパンに加え、味がしみるまで炒める。

5. 5

   汁気を飛ばすような感じで炒め、全体的に照りが出てきたらフライパンの火を止める。