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白ミル貝の肝のバター炒め レシピ・作り方
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約10分
500円前後
田中母
白ミル貝を殻付で買った時に試してみて下さい!牡蠣みたいで美味しいです!
材料(2人分)
白ミル貝の肝
5〜6個
玉ねぎ
1/4個
ほうれん草
1/4個
バター
大1
ブラックペッパー
少々
作り方
1
白ミル貝の肝を半分に割って泥を綺麗に洗います。
2
白ミル貝の肝を塩揉みして、滑りをよく水で洗います。
3
材料を全部フライパンに入れて火が通ったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白ミル貝の肝から出汁が沢山出るので、塩はしないで下さい。
きっかけ
廃棄していた肝の部分を美味しくたべれたらと思って!
公開日:2019/12/13
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田中母
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