カラフル冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきえびをゆでる。
   きゅうりを縦に4つに切ってから小口切りにする。パプリカも同じくらいの大きさに切る。
   ミニトマトのうち6個を4つに切る。

2. 2

   ボウルに昆布茶、レモン汁、オリーブオイルを混ぜて①を和える。
   冷蔵庫で冷やしておく。
   スパゲティをゆでる。

3. 3

   残りのミニトマトを8つき切り、鍋に入れてオリーブオイル、にんにく、塩を加える。
   トマトをつぶすようにして弱火かけて2～3分混ぜる。

4. 4

   ③とスパゲティをボウルに入れて、氷水を張ったさらに大きめのボウルにつけて、混ぜながら麺を冷やす。
   皿に盛り、②を乗せて黒こしょうをふる。