カラメルりんごのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・にんじんを2cm角くらいに切る。

2. 2

   鍋に、一部にりんごジャムを、ほかの部分にひき肉を入れて底に広げる。
   中火でひき肉の底部分に焼き目をつけるように、混ぜずに放置して焼く。
   ジャムが少し焦げてもカラメルなので。

3. 3

   焼き色がついたら全体を混ぜて、ジャムが焦げてたらこそげて混ぜる。
   ①と水を入れて10分くらい弱火で煮る。

4. 4

   野菜がやわらかくなったら火を止めてカレールーを溶かし、再び弱火で混ぜながらとろみをつけてできあがり。