ごぼうの鶏肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の水気を拭いて塩をふる。
   ごぼうを下煮しやすいように鍋に合わせて切る。
   鍋に●とごぼうを入れて5分ほど煮る。
   煮汁ごと冷ます。

2. 2

   鶏肉を広げて、ごぼうをくるくる巻いて「たこ糸」（加熱可能なもの）でしばる。
   フライパンで転がしながら焼き目をつける。

3. 3

   砂糖・しょうゆ・みりん・酒・水を加えて煮る。煮汁が少なくなったらフライパンをゆするようにして煮からめる。さめたらたこ糸をとる。