寒天で 黒ごま豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉寒天と水を火にかけ、弱火でかき混ぜながら2分ほど寒天をとかす。

2. 2

   豆乳をレンジで30秒ほど加熱して、塩とねりごまを混ぜる。
   (ウチはよく混ざらなかったのでミキサーでガー。)

3. 3

   ①と②を合わせて(寒天が常温でかたまりかけたら面倒でも再び煮とかす)、水にくぐらせた型に入れて冷やす。

4. 4

   ウチは150gの豆腐パックを再利用。
   わさびやめんつゆをかけて。