なすのナンプラードレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのヘタを取り、耐熱ラップに包んでレンジで4分くらい加熱しやわらかくする。
   ナンプラー・レモン汁・砂糖を混ぜて溶かし、冷やしておく。

2. 2

   細ネギを小口切りにする。
   なすのあら熱が取れたら手で細長く割く。

3. 3

   なすとドレッシングをボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫で30分くらい冷やす。
   皿に盛って、細ネギを散らしてできあがり。