しめさばで ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめさばを斜めうす切りにし、甘酢生姜と大葉を細く切る。

2. 2

   炊きたてのご飯にすし酢を加えてしゃもじで切るように混ぜ、充分混ざったらうちわであおいで手早く冷ます。

3. 3

   酢めしに、ごまと①を加えてざっくり混ぜて、できあがり。