肉じゃがならぬ、ベーコンじゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの芽を取り、食べやすい大きさに切る(ウチは皮ごと)。
   玉ねぎをくし切りにする。
   ベーコンを2cm幅くらいに切る。

2. 2

   ①を軽く炒める。ベーコンのアブラだけでコーティングするように。
   次に砂糖を全体にからめ、しょうゆ・みりん・だし汁を入れて煮る。

3. 3

   じゃがいもが崩れないようにやわらかくなる少し手前でザッと全体を混ぜて火を止める。
   フタをして5分くらいは味をなじませてできあがり。