かぼちゃとカレーのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレーは、具が大きければつぶす。ジッパーつき袋に入れてつぶしても、②の混ぜる時に手袋等をはめて手でグニュっとつぶしても。

2. 2

   かぼちゃをある程度切ってから耐熱ラップに包んでレンジ600wで8分くらい加熱し、全体がやわらかくなったら蒸らしてマッシュする。

3. 3

   ②をカレーと混ぜる。
   (かぼちゃは皮ごと使うと栄養も彩りもいいけど、ウチは今回、バターナッツかぼちゃ。)

4. 4

   成型したら直接パン粉をつけ(ズボラ～♪)、揚げるか少しの油で揚げ焼きしてできあがり。