赤魚と野菜の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを薄い半月切りにする。
   砂糖・みりん・酒・しょうゆ・水を煮立て、おろししょうがを入れる。

2. 2

   煮汁に魚とにんじん・しいたけ・枝豆を入れ、再び沸騰したら弱火で落し蓋をして8～10分煮る。
   上ブタはぴっちりすると吹きこぼれるのですき間を開けて。

3. 3

   火を止めたら、5分くらいは味をしみこませてできあがり。