豚こま大根の甘辛みそ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を縦半分に切り、一口大に乱切りする。

2. 2

   お皿に１の大根をのせ、水を少し入れたらラップをふんわりとかけ、レンジにかける。(600Wで約10分)

3. 3

   豚肉を食べやすい大きさに切り、サラダ油で炒める。
   肉の色が少し変わったら、大根を入れて、焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   焼き色がついたら、★を入れて蓋をし、１分間味をなじませる。。

5. 5

   次に、醤油とみそを溶き入れ、少しずらして蓋をおく。

6. 6

   ５の煮汁が少し残るくらいまでになったら完成。
   お皿に盛りつけたら、小口切りにしたネギをちらしてください。