えのき、もやしの豚巻き 生姜ポン酢がけ。 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 豚薄切り肉
- 12枚程度
- もやし
- 1/3袋
- えのき
- 1/2パック
- A生姜チューブ
- 4cm程度
- Aポン酢
- 大さじ3
- A刻みネギ
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- えのきは軸を落とします。
豚肉を広げえのきやもやしを巻いていきます。
巻き終えるとギュッと押さえておくと崩れにくいです。
Aは全て混ぜておきます。
-
- 2
- フライパンに油をひき肉巻きを焼きます。(豚バラ肉の場合は、油をひきません。)
時々裏返しながら弱火でじっくり全体に焦げ目がつく程度焼きましょう。
-
- 3
- 全体に火がとおったら、お皿に盛り混ぜ合わせたAのタレをかけたら完成です。
きっかけ
あっさりで美味しい肉巻きを作ってみました。
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