たけのこ入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとたけのこ水煮を粗みじんに切る。

2. 2

   ボウルにひき肉・玉ねぎ・たけのこ・パン粉と卵・昆布茶・こしょうを入れて混ぜ、粘りが出るまでよくこねて4つに成型する。

3. 3

   余裕があれば肉ダネを30分くらい冷蔵庫で休ませると肉の脂が落ち着いておいしく焼ける。フライパンで焼くか、ウチはレンジのグリル機能に任せてできあがり。

4. 4

   オーブンなら余熱あり・250℃で15～20分くらい焼く。
   ポン酢をかけたり、ケチャップやデミグラスソースでも。