しめじともやしのあんかけオムライス レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん
- お茶碗１杯
- 卵
- ２個
- しめじ
- １/３パック
- もやし
- １/３パック
- めんつゆ
- ５０cc
- 水
- ２５０cc
- 砂糖
- 小さじ１
- 刻みネギ
- ひとつかみ
- 水溶き片栗粉
- 水、片栗粉各大さじ１
作り方
-
- 1
- 鍋にめんつゆ砂糖水を入れ沸騰したらしめじともやしを入れ５分程度煮ます。
-
- 2
- フライパンに少量の油をひき、かき混ぜた卵を流し込み素早くかき混ぜトロトロの状態で火を切ります。
-
- 3
- 鍋に水溶き片栗粉を入れとろみが出たら火を止めます。
丼にごはんを入れ２の卵をのせて、上から鍋のあんをかけネギを散らしたら完成。
きっかけ
よく作るあんかけオムライスです。
簡単なのに美味しい。
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