えのきと麩の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを取り、食べやすく切る。
   麩は、今回はそのまま入れるタイプ。戻す商品の場合は水で戻してから水分を絞って。

2. 2

   だし汁で、えのきを煮る。2、3分くらいで煮えると思うので、それから麩を入れて浸したら火を止める。

3. 3

   5分くらいしてから味噌を溶いてできあがり。好みで刻みネギを散らして。