にんじんとみかんマーマレードのトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは2、3cmくらいの輪切りにザク切りする。むかずにそのまま。

2. 2

   みかんもヘタ以外をすべて使う。皮は(余裕があれば短時間でも天日干しすると香りと栄養が増す)小さく切り、実は薄皮ごとニンジンとミキサーにかける。

3. 3

   にんじん・みかんの皮と実と砂糖を鍋に入れ、沸騰→弱火で10分くらい煮詰める。

4. 4

   水分が減って、とろみがついたらマーマレードのできあがり。
   食パンをトーストして、マーマレードをたっぷり乗せて召し上がれ～。