材料（２人分）
- ごはん
- 丼２杯分約１.５合
- 豚肉
- １００ｇ
- 玉ねぎ
- １/２個
- キャベツ半玉
- １/３程度
- Ａしょうゆ
- 大さじ１
- Ａみりん
- 大さじ１
- Ａ料理酒
- 大さじ１
- Ａにんにく、生姜チューブ
- 各１.２cm
- 卵
- ２個
- 青ネギ、一味
- お好みで
作り方
-
- 1
- キャベツは一口大、玉ねぎはスライスします。
今回は生姜焼き用の豚肉を使ったので豚肉は細切りにしました。
Ａの調味料を混ぜ合わせておきましょう。
-
- 2
- フライパンに少量の油をひきまず豚肉を炒め、玉ねぎキャベツも入れます。
-
- 3
- 野菜がしんなりしてきたら、Ａを入れサッと炒めます。
丼にごはんを入れた上に盛り、卵をのせたら完成。
お好みで一味やネギをかけても美味しいです。
おいしくなるコツ
生姜焼き用のお肉や、焼肉用のお肉など厚みのあるお肉を使うとボリュームもでて美味しいです。
きっかけ
冷蔵庫の残り物で作ったお昼ごはんです。
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