にんじん・枝豆・こんにゃくの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃく・人参は小さく細切りにする。鍋にだし汁としょうゆを入れ、こんにゃくと人参を炊く。枝豆は、人参がやわらかくなったらサッとゆでる。汁気を切って冷ましておく。

2. 2

   水切りした豆腐をつぶして味噌とピーナツバター・すりごま、①の煮汁を大さじ1～2を加えて和え衣を作る。食材を合わせてできあがり。