外はサクサク中はほくほく茄子の揚げ焼きフライ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子の皮をピーラーで剥いてヘタを落とし、たて半分に切ります。

2. 2

   水で溶いた小麦粉に茄子をくぐらせます。
   ※溶く水の目安は小麦粉がトロっとするくらいです。

3. 3

   パン粉を全体にまぶします。

4. 4

   油で衣がキツネ色になるくらいに揚げ焼きします。