昆布漬け 冷凍しまほっけのグリル 解凍なし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り身魚は霜たっぷりでも冷凍のまま(笑)グリル弱火で皮を下にして8分くらい、いい色がつくまで焼く。余熱なし。（ウチはいつもなんとなくアルミホイル敷き。）

2. 2

   裏返して2～3分焼き、いい焼き色がついたら火を止め、しばらく3分くらいは放置してできあがり。1切れでも4切れでもいつもこの時間。今回は、利尻昆布漬しまほっけ。

3. 3

   うっかり後半4分焼くとこんなふうに焦げる(笑)。3分は超えないよう注意。