チンッして、切って、混ぜるだけ！オクラともずく酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラに塩をまぶして、まな板の上でゴロゴロと転がして、板ずりします。ひげを取って口当たりよくします。

2. 2

   塩を洗い流して、ラップの上に横一列に並べて包みます。レンジ600ｗで約1分、チンッします。
   レンジによって違いがあるので、熱が入りすぎてオクラが小さくならないように気をつけて。

3. 3

   触れる程度粗熱が取れたら、輪切りにします。オクラの種類にもよりますが、星形になるものなら子供にも喜ばれますよ。

4. 4

   ボウルにもずく酢を３パックとも入れます。そこに2を入れます。
   もずくをほぐして、しっかり混ぜ合せます。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がりです。