ウチは椎茸の軸とじゃこ、ひじきドライパックが必須。椎茸の軸は縦4分割くらいで干して冷凍し、カレーや炊き込みごはんの時に活躍。もちろん椎茸カサ部分入れても。具材は冷凍食材や旬のものでも楽しんでください。
コラーゲンたっぷり・魚のうま味たっぷりの煮汁を捨てるのはもったいない。干し野菜もよくするので、しいたけ軸もいい仕事する~。干し野菜オススメ。メイン写真時はヒジキ切らして、人参・じゃこ・枝豆・しいたけ軸で炊き込み。
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