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きんぴらごぼう
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作りおきレシピ☆きんぴらごぼう レシピ・作り方
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約15分
300円前後
Min68
作りおきレシピ☆冷蔵で1週間♪
週末に作っちゃいます!平日はお皿に盛るだけ!小分けにして冷凍するとお弁当にも最適♪
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
ごぼう
2本(200g)
人参
1本
★醤油
大さじ3弱
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ1
ごま油
大さじ1弱
七味唐辛子
少々
白ゴマ(あれば)
少々
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作り方
1
ごぼうをささがきに、人参を千切りにする
※ごぼうを先にして水を張ったボウルに入れておく
2
★の材料を混ぜてタレを作る
3
フライパンにごま油を入れて、油が温まったら、ごぼうの水をしっかりと切って、手順1で用意したごぼうと人参を中火で炒める
4
野菜がしんなりしてきたら手順2で用意したタレをかけ、全体的に混ざるように炒める
5
汁気を少し飛ばしたら、火を止めてから、七味唐辛子を入れ偏らないように混ぜる
6
お好みで白ごまをふりかけて出来上がり♪
※保存する場合は、食べる前にごまをふりかける。
お弁当にする場合は小分けにして冷凍庫へ♪
7
【ごぼうのささがき】
包丁を横にしてやるやりやすい!太めのごぼうは、真ん中に切れ込みを入れると細めのささがきができます
8
【おまけ★人参の千切り】
皮をむいて、適当な長さにカットし、縦方向にスライスし、スライスした人参を並べて切るだけです
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
タレを入れる前にごぼう、人参をしんなりさせること! あとはよく混ぜること!
きっかけ
会社から帰ってきて料理をする気力がなく、作り置きできるものを考えたかったため
公開日:2014/06/29
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関連情報
カテゴリ
きんぴらごぼう
関連キーワード
ごぼう
作りおき
弁当
人参
料理名
きんぴらごぼう
このレシピを作ったユーザ
Min68
簡単にできるレシピ、残ってるものを活用するレシピ、作り置きレシピなどなど、日々の料理をレシピとしておこしています。 子どもと一緒に作れるような簡単なものばかりです。
つくったよレポート(
1
件)
2014/07/15 17:43
美味しく頂きました!!
mmy9673
お美味しそうですね♪キレイな切り方で見習いたいです^^ 作っていただきありがとうございます!
関連カテゴリ
ごぼう
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