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もやしのゴマ入りピリ辛和えレシピ・作り方

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豆板醤とカイワレ大根のピリカラを加えたもやしの和え物です♪ビールのおつまみにサイテキ！

材料（2人分）

もやし: 1/3袋

カイワレ大根: 1/3パック

天かす: 大さじ2

☆テンメンジャン: 小さじ2

☆豆板醤: 小さじ1/2

☆だし醤油: 小さじ1

☆白ごま: 小さじ1

☆黒ゴマ: 小さじ1

☆みりん: 小さじ1

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作り方

1

もやしを熱湯で1分ほど茹でザルへ入れ水をきっておきます。
カイワレ大根の根を切ります。
2

ボウルに☆印の調味料を合わせておき、茹でたもやしとカイワレ大根、天かすをあえたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

天かすをいれるのが美味しくなるコツ！今回はイカ入りの天かすを使用したので旨みもでて美味しかったです♪

きっかけ

もやしって家計の見方なのでいつもお店へ入ったら1袋は買っちゃいます。1品料理いろいろできそうで研究中。

公開日：2012/09/03

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カテゴリ: もやし

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