新玉ねぎと新じゃがゴロゴロ★春オムレツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがはよく洗って皮付きのままレンジでチンしておきます。
   シリコンスチーマーが便利！

2. 2

   新玉ねぎは大きめざく切りに、チンした新じゃがは1/4のくし切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し。新玉ねぎと凍ったままのパラパラミンチを炒めます。
   塩・こしょう・ナツメッグをたっぷりめにふりましょう。

4. 4

   ミンチの色が変わったら、新じゃがも入れ、一緒によく炒めます。

5. 5

   新じゃがが崩れそうになる一歩手前で火を止めます。
   
   これでオムレツの具が完成！

6. 6

   あとは卵で包めば出来上がり！
   
   完全に包んでしまわず、ちょっと中がはみ出す感じに仕上げて、具のゴロゴロ感を出しましょう。

7. 7

   具が余ったら、とろけるチーズをかけて、オーブントースターで焼いても美味しいです！