いちごコロネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライイーストをぬるま湯に溶かしておく。
   バター・コーティングチョコ以外の材料をニーダーにいれてこねる。
2. 2 生地がひとまとまりになったらバターをいれて、２０分捏ねる。
   丸くまるめて１次発酵する。室温６０分くらい。
3. 3 ガス抜きをして丸め、生地を６等分にする。
   濡れ布巾をかぶせ１５分休ませる。
4. 4 生地を細長くのばし、コロネの細いほうからまきつけていく。

   

5. 5 巻き終わりを下にしておく。
   ４０度４０分二次発酵する。

   

6. 6 １９０度オーブンで１５分焼く。

   

7. 7 コロネ型をはずし、パンが冷めたら、溶かしたコーティングチョコをつける。
8. 8 チョコをかわかして完成です。