材料（１～２人分）
- 茶そば
- １玉
- ☆卵☆
- 卵
- ２個
- 砂糖
- 小匙２
- 塩
- ひとつまみ
- マヨネーズ
- 小匙１
- ☆肉☆
- 玉ねぎ
- 半分
- 牛肉
- １００ｇ
- 砂糖
- 大匙２
- 醤油
- 大匙２
- 水
- ４００ｍｌ
- 粉末だし
- 小匙１
- ☆トッピング☆
- 海苔
- ひとつかみ
- めんつゆ（２倍濃縮）
- 大匙２
- 水
- 大匙４
作り方
-
- 1
- 薄焼き卵を作る。卵の材料を混ぜて、薄焼き卵を作り、細くきっておく。
-
- 2
- 肉のトッピングを作る。
玉ねぎを薄くきり、鍋に玉ねぎ、肉、醤油、砂糖、だし、水をいれて玉ねぎが透き通るまで煮込む。
-
- 3
- フライパンに油大匙１をひき、茶そばをいためる。
-
- 4
- 茶そばを器に盛り付け、肉・卵・海苔をトッピングする。
めんつゆと水をまぜる。
つゆはかけても、つけても♪
完成です。
おいしくなるコツ
乾麺使用の場合は短めにゆでて、水切りをしたそばをいためます☆
きっかけ
関東に瓦そばセットが売っていないので作りました☆
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焼いた茶そばが香ばしくておいしいです♪