むね肉で　★鶏のごまだれ焼き★　しっとり！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を合わせておきます。すりごまがいいかおり～。

2. 2

   むね肉は皮や脂を取り除き、そぎ切りにします。
   １枚のむね肉が６切れになりました。

3. 3

   ２のむね肉を、１のごまだれに３０分ほど漬けておきます。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、３を焼きます。焦げないよう、やや弱めの火加減で。

5. 5

   裏返したところです。香ばしく焼けています！

6. 6

   火がとおったら肉を取り出し、残ったつけダレ＋水大さじ１を入れ、フライパンにこびりついた旨みもまとめてソースにしちゃいます。煮詰まったら、お皿に盛った肉の上にスプーンでかけて完成。

7. 7

   TSBテレビ信州・情報ワイド「ゆうがたGet!」は、毎週月～金曜日16:30～17:53生放送です。長野県のみなさま、ぜひご覧ください。