しっとりあん肝 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あん肝の表面にたっぷり塩をふる。そこにひたひた位料理酒をいれ、20分位おく。

2. 2

   耐熱の皿にのせて、＊の料理酒をかける。
   強火で15分位蒸す。

3. 3

   熱々をタッパなどにとり、ひたひたにポン酢を注ぎ、冷めたら半日〜1晩冷蔵庫でおく。