パリパリチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を観音開きで3倍の広さにする。
   塩・ブラックペッパーを振る。

2. 2

   茶漉しに小麦粉を入れ、皮面に薄くはたく。

3. 3

   フライパンに湯をひき、皮面を焼く。
   半対面に小麦粉をはたいておく。

4. 4

   きつね色になったら、裏返して反対側も焼く。
   食べやすく包丁を入れ盛り付ける。