節約レシピ!! さわらの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらを３枚に下ろす。
   塩をして暫く置く。

2. 2

   まな板は斜めにしておくと、水分が流れます。

3. 3

   バットに味噌とAを混ぜておく。

4. 4

   ２のさわらを３枚重ねたペーパータオルにはさみ、水気を拭取る。

5. 5

   ３のみその入ったバットに４を漬ける。
   ラップをして冷蔵庫で１昼夜寝かす。

6. 6

   翌日、水分が出ているので、ペーパータオルで水分を吸わせる。

7. 7

   刻んだ生姜を上に振る。
   ３日たったら焼いて食べる。