<豪華「春メニュー」>豚バラ玉煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ肉塊（100g当り：88円程度）
- 600ｇ
- 旬の玉葱
- 大2個
- 彩り（ニンジンの型抜き、青物：小松菜等）
- 適宜
作り方
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- 1
- ニンジンを型抜き（型が無ければ、厚さ5mの輪切りでもOK）。.
…電子レンジで、チン（30秒）。
青味は、自宅で冷凍してある物でも構いません。
…電子レンジで、チン（30秒）。
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- 2
- 豚バラ肉を4等分に切り、下味の塩コショウ。
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- 3
- 旬の玉葱は、それぞれ縦に2等分。
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- 4
- 豚バラ肉と玉葱を、圧力鍋に放り込み、
酒半カップ、コンソメブイヨン1個、ヒタヒタニなる位の水を入れて、
圧力鍋から蒸気が、上がるまでは強火。
弱火にして15分程度。
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- 5
- 写真の様に、盛り付けて、ニンジン・青味を添える。
（センスの見せ所です！）
-
- 6
- 食卓へ運んで、Wineがあれば、ご一緒にどうぞ。
おいしくなるコツ
塩加減は、煮上がった後、足りなければ、足して下さい。
お好みでマスタードをつけても、美味しいですよ。
頑張らないでも、圧力鍋さえあれば、30分で出来上がる、お手軽豪華料理です。
きっかけ
オリジナル春レシピ
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手順は簡単、普段、台所に入った事の無い、
「そこのご主人」にも、簡単に作れます。
奥さんを喜ばせたい方、必見。