作り方
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- 1
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- 菊芋皮むいて、食べやすいおおきさに切り水につけておく
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- 2
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- ネギ2センチ幅、にんにくスライス生姜はすりおろす
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- 3
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- 鍋に油ひいてにんにく炒め香りでてきたら野菜いれ中火で軽くいためる
酒加えてだし汁いれ生姜、砂糖で軽く煮込む
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- 4
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- 醤油、コチュジャン加えて弱火強で15分くらい
汁気なくなるまで煮る
すりごま少々かけてできあがり
おいしくなるコツ
味は少し濃い目かも
調整してみてください
きっかけ
生姜と間違えて菊芋買ったの・・・
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