完熟バナナ大量消費☆ふわふわしっとりバナナブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温で常温に戻して柔らかくしておく。
2. 2 手順1の材料に砂糖を加えて、白っぽいクリームのような状態になるまでよく混ぜる。
   
   ※電動ミキサー、電動のホイッパーが早いです！

   

3. 3 手順2の材料に玉子を加え、全体に馴染むようによく混ぜる。

   

4. 4 手順3の材料に、バナナの皮を剥き、1.5本分を手で潰しながら加える。更に☆の材料をふるい入れる。
   
   ゴムベラでさっくりと混ぜる。
   
   ※粉っぽさが残るくらいでokです！

   

5. 5 残りのバナナ1.5本分を手で潰して加えて、ざっくりと全体を混ぜる。

   

6. 6 オーブンは190度に予熱スタート。
7. 7 生地をパウンドケーキ型に流しこむ。
8. 8 180度のオーブンで40分焼きます。
   
   ※途中竹串を刺して、焼け具合をチェックしてください。
   
   ※お使いのオーブンの仕様により焼き時間が異なるため、調整してください。
9. 9 粗熱を取り、切り分けていただきます。
10. 10 【補足】
    完全に冷ました状態で、ぴっちり空気が入らないようにラップで包みます。一晩寝かし、翌日食べるとしっとり食感になっていて、これまた美味しいです。