夏にはやっぱり冷やし煮物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜、かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   冬瓜は串が通るくらいまでボイルします。

3. 3

   冬瓜を炊きます。
   鶏がらスープと、白だしで煮汁を作り、塩で味を調整します。
   冬瓜を入れて15分くらい炊いたら冷まします。

4. 4

   かぼちゃを炊きます。
   水に砂糖、薄口醤油を入れてことこと15分炊きます。皮に串が通ればオッケーです。

5. 5

   冬瓜とかぼちゃを冷やし盛り付けたら完成です。

6. 6

   枝豆を茹で塩をふります。