ピーマン肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分に切り種と軸を取る。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器に入れラップをし、レンジ600wで1分加熱する。
   粗熱を取っておく。
   絹ごし豆腐は100gになるよう水切りをしておく。

3. 3

   ボウルに合い挽き肉、2、マヨネーズ、塩、片栗粉を入れよく混ぜる。

4. 4

   1の内側に片栗粉をまぶし、3を詰めていく。

5. 5

   フライパンに油をしき、4を肉を下にして並べ火にかける。

6. 6

   中火で焼き、6割ほど火が通ったら裏返し、蓋をして火が通るまで焼いたら完成。