豆腐で作る☆カリカリふわふわチヂミ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは洗い水を切り、2〜3cmの長さに切る。
   
   玉ねぎは皮を剥き、3mm程度の厚みにスライスする。
   
   豚肉は食べやすい1口大の大きさに切る。

2. 2

   豆腐はブレンダーや泡立て器を使い、よく潰します。滑らかなクリーム状まで潰してしまってもokです。

3. 3

   潰した豆腐と☆の材料をよく混ぜ合わせる。

4. 4

   切ったニラ、玉ねぎ、豚肉を入れて、生地が具にまんべんなく馴染むようにざっくり混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンにごま油を入れ熱し、香りが立ったら生地を流し込む。
   
   中火で押し付けるように焼き、蓋をして5分〜7分程度焼く。

6. 6

   ひっくり返し、火が通るまで焼く。
   大体7分くらいです。

7. 7

   焼いている間にタレを作る。
   小鉢に◎の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

8. 8

   チヂミに火が通ったらまな板に取り上げ、食べやすい大きさに切る。

9. 9

   お皿に盛り付け、タレをつけながら頂きます。