我が家の手羽元の唐揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を混ぜ合わせます。

2. 2

   手羽元に手順1で準備した調味料にすり込むように馴染ませ、冷蔵庫で1〜2時間寝かせます。
   
   ※手羽元の肉厚が厚い場合はフォークで穴を開けるとよく味が染みます。

3. 3

   サラダ油をお鍋に注ぎ、180度に熱します。
   
   ※お鍋には手羽元がほぼ被るくらいの深さまでサラダ油を注いでください。

4. 4

   サラダ油を熱している間に、片栗粉を手羽元の表面によくまぶします。
   余分な粉は軽く叩いて落とします。

5. 5

   手羽元に火が通るまで、じっくり揚げます。
   
   きつね色になり、サラダ油の泡が小さくなってきたら火が通ってきた証拠です。お使いのコンロにもよりますが、火が通るまで10分程度は必要です。

6. 6

   余分な油をきって出来上がり！
   いただきます！